لإفطار شهي .. طريقة عمل البيض بالسجق و الموتزاريلا في مطبخك

 يعتبر البيض من الأطعمة الغنية بالفيتامينات والبروتينات التي تعزز الطاقة والنشاط في الجسم. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي البيض على البروتين الذي يساهم في تقوية العظام.

وفى هذا السياق تقدم لكي " هير نيوز" طريقة عمل  البيض بالسجق و الموتزاريلا  بخطوات سهلة وبسيطة في مطبخك.

 طريقة عمل  البيض بالسجق و الموتزاريلا  

مقادير عمل  البيض بالسجق و الموتزاريلا  

   4 بيضة
   4 أصابع سجق
   1/2 بصلة مقطعة صغيرة جدا
   1 حبة طماطم مقطعة مكعبات
   1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
   1/2 ملعقة صغيرة كسبرة مطحونة
   1/4 ملعقة صغيرة قرفة بودر
   1 ملعقة صغيرة 7 بهارات
   1/2 ملعقة صغيرة ملح
   1/2 ملعقة صغيرة شطة
   5 ملعقة كبيرة ذبدة
   جبنة موتزاريلا (الكمية حسب الرغبة)

إقرأ أيضًا..

طريقة عمل كب كيك البيض بالخضراوات لعشاء صحي

خطوات تحضير  البيض بالسجق و الموتزاريلا  

يقطع السجق حلقات رفيعة جدا.
 

فى طاسة ساخنة نضع 2 ملعقة ذبدة ثم نضيف ½ كمية البصل و نقلب حتى يتلون البصل قليلا.
 

بعد ذلك نضيف السجق و نتركها على نار عالية لمدة 5 دقائق مع التقليب.
 

نضيف باقى كمية البصل و نقلب جيدا حتى التسوية.
 

نضيف جميع البهارات و نقلبها ثم نضيف الطماطم و نتركها على نار هادئة جدا لمدة 3 دقائق أخرى.
 

نرفع الخليط كاملا فى طبق جانبا.
 

فى نفس الطاسة نضع 3 ملعقة ذبدة و نضرب البيض جيدا ثم نفرده ف الطاسة (أومليت).
 

بعد أن يتماسك الجزء السفلي من البيض قليلا نضيف الخليط على وش البيض و نوزعه بالتساوى.
 

إقرأ أيضًا..

اقتصادية وصحية.. طريقة عمل أومليت البطاطس