طريقة عمل البيض المقلي بالسجق على مائدة سحور رمضان

يعتبر البيض  من الأطعمة الغنية بالفيتامينات والبروتينات التي تعزز الطاقة والنشاط في الجسم. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي البيض على البروتين الذي يساهم في تقوية العظام.

وفى هذا السياق تقدم لكي " هير نيوز" طريقة عمل  البيض المقلي بالسجق  على مائدة سحور رمضان 2026 بخطوات سهلة وبسيطة وفي  دقائق معدودة بمطبخك.

طريقة عمل البيض المقلي بالسجق  

مقادير عمل البيض المقلي بالسجق

- سجق : 100 غراماً (بقري ومقطّع إلى شرائح)
- صفار البيض : 3 حبات
- بياض البيض : 3 حبات
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : رشّة

خطوات تحضير البيض المقلي بالسجق  

  ذوبي الزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم أضيفي شرائح السجق وقلّبيها لعدة دقائق حتى يتغير لونها.

  أضيفي زلال البيض، واطهي المزيج حتى يكثف قوام الزلال، ثم أضيفي الصفار.

  نكّهي بالملح والفلفل الأسود، واطهي البيض حتى تمام النضج.

  ضعي البيض المقلي بالسجق في طبق التقديم، وقدميه ساخناً إلى جانب الخبز الطازج.