منوعات

قبل ما تطلبى دليفري.. خبيرة تغذية تُحذركِ طريق السمنة يبدأ من «التيك أواي»

الخميس 29/أبريل/2021 - 08:02 م

تحذرك طريق السمنة يبدأ من «التيك أواى»

منذ سنوات قليلة ماضية، كانت فكرة طلب الوجبات الجاهزة "تيك أواي"، غير مألوفة في المجتمع المصري، وكانت الأمهات حريصات على إعداد الطعام بأنفسهن حتى تضمن لأولادها وجبة صحية، لكن مع تبدل إيقاع الحياة وتسارع وتيرتها، أصبح أمرًا مألوفًا ووسيلة لراحة "ست البيت"، رغم التحذيرات الكبيرة من هذه الوجبات.

الطريق إلى السمنة

تؤكد الدكتورة منال شفيق، أخصائية العلاج الطبيعي والسمنة، أن أكثر الحالات المُصابة بالسمنة ترجع لكون أصحابها يفرطون في تناول الوجبات السريعة والأطعمة الجاهزة، مضيفة أن الوجبات السريعة تتسبب في العديد من الأضرار نظرًا لعدم سلامة اختيار المواد التي تصنع منها وعدم استخدام طرق الطهي السليمة والصحية كالشواء أو الطهي على النار واستبدالها بالقلي والتسبيك مع إضافة العديد من التوابل وصلصلة الصويا التي تتسبب في ارتفاع ضغط الدم.

اقرأ أيضًا..

الجروبات النسائية «وهم» لحل المشاكل.. والهدف «إعلاني»

بدائل صحية

وأوضحت أن الكثير من الأمهات يضعفن أمام رغبة الأبناء في تناول طعام من الخارج، نظرًا لأن الإضافات التي تعتمد عليه المطاعم تُكسبه مذاقًا خاصًا، لكن هناك بدائل صحية لتناول الطعام خارج المنزل عند إقبال الأبناء على "التيك آواي" نظرًا لحلاوة مذاقها أو نتيجة الملل من طعام المنزل.

ونصحت خبيرة التغذية الأمهات بتوفير البديل الصحي واستحداث أصناف يفضلها أفراد الأسرة، وعملها بطريقة مناسبة، حيث يمكنها تحضير شاورما اللحم أو الدجاج مع سلاطة مشكلة وبطاطس مقلية في الفرن.

اختيار النظافة والصحة

وتابعت: الأم حين تضطر إلى الاعتماد على الوجبات الجاهزة لبعض الوقت، نظرًا لظروف عملها أو إجهادها، فعليا أن تختار المطعم المناسب من حيث درجة النظافة والأصناف الصحية سواء مشوية أو مطهوة بالفرن، والاستغناء عن المياه الغازية واستبدالها بالعصائر الطبيعية، حيث يعد الطعام الصحي المتوازن هو أفضل غذاء للفرد والأسرة على حد سواء، فمعظم الوجبات التي تعد بالمنزل مكتملة القيمة الغذائية، وأقل في نسبة الدهون كما أنها مضمونة في اختيار المكونات الأساسية وطريقة الإعداد والطهي الجيد الذي لا يضاهيه أي طريقة أخرى في المطاعم ومطابخ الفنادق الكبرى.