برج الأسد اليوم | ترتاح من ديونك التي تشغل بالك
طريقة عمل كريمة الحلواني في البيت.. والنتيجة مذهلة
الجمعة 18/يونيو/2021 - 01:25 ص
راما احمد
كل ست بيت شاطرة تحاول بكل الطرق والوسائل أن توفر في الميزانية، فتبحث عن بدائل المنتجات غالية الثمن، والتي يمكنها أن تصنعها بنفسها في البيت، خاصة من يواجهون الكثير من الأعباء المادية، خاصة أن مختلف السلع الغذائية ارتفعت أسعارها، فيدلا من أن تحرم أبنائها منها، تبحث عن البدائل الأرخص، خاصة عندما تحاول صنع أصناف الحلويات من تورتات ومعجنات في البيت بنفسها.
والكريم اللباني، أو كريمة الحلواني تعد من المكونات غالية الثمن، بالنسبة للكثير من الأسر، لذلك تبحث الكثير من ستات البيوت عن البديل الأرخص لكريمة الحلواني، عندما تحاول عمل تورتة بنفسها في البيت، بدلا من شراءها بمبلغ كبير قد يؤثر في الميزانية، وحتى تدخل السعادة على قلوب أفراد أسرتها، وخاصة الأطفال الصغار.
ولكل من تبحث عن طريقة عمل الكريمة اللباني أو كريمة الحلواني في البيت، بطريقة مضمونة وغير مكلفة، تقدم الشيف داليا شبانة خبيرة الطهي، طريقة عمل كريمة الحلواني، أو "كريمة الحشو"، حتى يمكنك أن تصنعي لأطفالك أجمل تورتة، وتنافشي بها أكبر محلات الحلواني.
مقادير عمل كريمة الحلواني:
لتر حليب
١٢ كوب بودرة كريم شانتيه
١٤ كوب نشا الذرة
١٢ كوب سكر
٣ ملاعق كبيرة چيلاتين بودر
٣ ملاعق كبيرة ماء ساخن
اقرأ أيضًا..
طريقة التحضير
يذاب ٣٤ كمية الحليب مع السكر ونشا الذرة، ويوضع على النار، حتى يصبح بقوام الكسترد ويترك ليبرد تمامًا.
تخفق كمية الكريم شانتية مع ربع كمية الحليب المتبقية، وتترك بالثلاجة.
يذاب الچيلاتين جيدا مع كمية الماء الساخن.
نضع خليط الكريمة السابق تحضيره في محضرة الطعام، ويخفق ليصبح ناعم، ثم نضع الكريم شانتيه، ويخفق على سرعة هادئة حتى يختلط تمامًا.
أخر خطوة، أن يوضع خليط الچيلاتين على المزيج المحضر، ويخفق قليلًا، ثم يوضع في الثلاجة ساعة قبل الاستخدام.
