السبت 31 يوليه 2021 الموافق 21 ذو الحجة 1442
رئيس مجلس الإدارة
خالد جودة
مدير التحرير
وصفي ابو العزم
رئيس مجلس الاداره
خالد جوده
مدير التحرير
وصفي ابو العزم

رئيسة منتدى حلب الثقافي لـ«هير نيوز»: أكلة «السفرجلية» أساسية في العيد

الأربعاء 21/يوليه/2021 - 10:16 م
ليلى خالد
ليلى خالد

كشفت ليلى خالد الرئيسة المشتركة لمنتدى حلب الثقافي، أن وضع أهالي حي الشيخ مقصود، صعب في ظل الغلاء والحالة الاقتصادية المتدنية، ولكن الشعب الحلبي يمارس طقوسه الجميلة في العيد.

وأكدت "خالد" في تصريحات خاصة لـ«هير نيوز»، أن العادات الشائعة لأهالي حي الشيخ مقصود، والتي مازالت سائدة ولو بأقل نسبة هي بعض الأعمال والترتيبات المنزلية بالإضافة للتجهيزات اللازمة واحتياجاتها المنزلية والعائلية.

وأضافت الرئيسة المشتركة لمنتدى حلب الثقافي، أن تلك التجهيزات تتمثل في كعك العيد والذي يشمل المعمول بالجوز والفستق الحلبي، واقراص العجوة وبسكويت جوز الهند.

وبينت "خالد"، أن الأطعمة المحببة للأكراد في الشيخ مقصود  مثل: الكباب والكبب والمشاوي والمحاشي وأكلة الرز السفرجلية التي تحتاج لدعمها باللحم والدهن لذلك يتم طبخها في العيد.

وتطرقت "خالد" إلي وضع المرأة في العيد، حيث يزداد عبئها في ظل الغلاء خاصة وقد تعودت على تلبية وتحضير كامل احتياجات العائلة.

وأشارت الرئيسة المشتركة لمنتدى حلب الثقافي، إلي أنه أصبحت المرأة تلجأ للعمل خارج المنزل، وباتت تقف جنب الرجل كتفا بكتف بداية من المنزل وميدان العمل وحتى جبهات القتال.

اقرأ أيضًا..

ads