شركة «تنميه» تحصد جائزتي "أفضل مؤسسة مالية لتمكين سيدات الأعمال" و"أفضل مؤسسة للتمويل متناهي الصغر في مصر لعام 2024 "وفقاً لمجلة The Global Banking & Finance Review
طريقة عمل "برجر الفراخ بالمايونيز" زي المطاعم
الجمعة 29/أبريل/2022 - 03:03 م
إسراء الحسيني
من الوجبات المُحببة لدى الأطفال والتي يرغبون دائمًا في تناولها هي "برجر الفراخ بالمايونيز"؛ لذا سيتم عرض المقادير وطريقة التحضير خلال السطور القليلة القادمة.
المقادير:-
صدر فرخة كامل مفروم.
ملعقة صغيرة من الملح.
فلفل أسود. ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
ملعقة كبيرة بصل بودرة.
ملعقة كبيرة ثوم بودرة.
ملعقة كبيرة من النشا.
ملعقة كبيرة من البقسماط الناعم.
عيض كيذر.
خس.
جبنة شيدر شرائح.
مايونيز.
طماطم مُقطعة شرائح.
اقرأ أيضًا..
طريقة التحضير:-
- نُحضر وعاء ونضع به صدر الفرخة المفروم ونُضيف عليه الملح والفلفل والكزبرة الجافة والثوم البودرة والبصل البودرة بالإضافة إلى النشا والبقسماط ونخلط كل هذا معًا.
- وعلى الرخامة نقوم بوضع قليل من الزيت ونأخذ قطعة من الخليط بحجم الكرة وأقوم بفردها على الرخامة على شكل دائرة بحيث تكون نفس حجم العيش الكيذر، وأفعل ذلك بباقي الخليط.
- وفي تلك الأثناء نضع طاسة على النار بها نقطتين من الزيت لتشويح البرجر بها مع العمل على تقليبها على الجهتين لكي تنضج.
- أقوم بتجهيز العيش الكيذر بأن أقوم بفتحه تمامًا وأقوم بدهنه من الجهتين بالمايونيز ثم نضع شريحة جبنة شيدر وعليها الخس وبرجر الفراخ وشريحة جبنة شيدر أخرى وعليها شريحة طماطم وأخيرًا الخس ونُغلق بذلك العيش من أعلى وبالهنا والشفا.
