رضا البحراوي يكشف تفاصيل أزمته في مسلسل محارب
طريقة عمل طاجن لحمة بالكوسة والبطاطس
السبت 07/مايو/2022 - 09:59 م
إسراء الحسيني
طريقة اليوم عبارة عن "طاجن لحمة بالكوسة والبطاطس" ولمعرفة أسرارها عليكِ باتباع المقادير وطريقة التحضير والتي سيتم عرضها خلال السطور القليلة المقبلة..
مقادير طاجن لحمة بالكوسة والبطاطس
مكعبات كوسة.
مكعبات بطاطس.
كيلو لحمة كندوز مُقطعة مكعبات بها نسبة من الدهن.
فلفل رومي مقطع مكعبات.
2 ملعقة كبيرة زبدة.
فصين من الثوم المفروم.
ملعقة صغيرة من الزعتر.
ملح وفلفل أسود.
جبنة شيدر مبشورة.
طريقة تحضير طاجن لحمة بالكوسة والبطاطس
نُحضر طاجن ونضع به ورقة ألمونيوم فويل طويلة بحيث يمكننا طيها لإغلاق الطاجن ونضع عليها ورقة زبدة نفس الطول.
نضع مكعبات اللحم داخل الطاجن.
وفي وعاء آخر نضع ملح وفلفل وزبدة مُذابة وثوم وزعتر وأقوم بالتقليب جيدًا.
ثم نضع جزء من هذا الخليط على اللحم والجزء الآخر نُضيفه على مكعبات البطاطس والكوسة والفلفل.
ونُضيفه على اللحم بالطاجن ونقوم بإغلاقه بورقة الزبدة والألمونيوم فويل جيدًا.
وفي فرن ساخن على درجة حرارة 200 نضع الطاجن لمدة ساعة مع المتابعة حتى يتم النضج وبالهنا والشفا.
اقرأ أيضًا..
