أسعار الفراخ والبانيه اليوم الجمعة 19 أبريل 2024 في الأسواق المصرية
تعلمى طريقة عمل «القلوب والكلاوي»
الجمعة 08/يوليه/2022 - 01:18 م
إسراء الحسيني
وصفة اليوم هي "القلوب والكلاوي" ولمعرفة أسرارها عليكِ باتباع المقادير وطريقة التحضير والتي سوف يتم توضيحها خلال السطور القليلة القادمة.
المقادير:-
قلوب وكلاوي مقطعة شرائح.
زيت.
بصلة مقطعة مكعبات.
3 من فصوص الثوم المُقطع شرائح.
فلفل أخضر مقطع مكعبات.
ملح وفلفل.
رشة بابريكا.
بقدونس مفروم.
رشة شطة.
عيش بلدي.
طريقة التحضير:-
نُحضر طاسة وبها ملعقتين من الزيت ونضع بها القلوب والكلاوي ونقوم بتقليبهم.
نُضيف قليل من الملح والفلفل الأسود وسنجد أنها بدأت في تنزيل المياة الخاصة بها.
ونتركها كي تشرب هذه المياة ومن ثم نضع البصل والفلفل ونقوم بالتقليب.
لنضيف بعد ذلك الثوم ورشة الشطة وملح وفلفل أسود.
ونتركها على نار هادئة حتى تمام النضج مع تغطيتها أو عدم تغطيتها حسب الرغبة.
ويمكن تقديمها في طبق للتقديم أو وضعها في عيش بلدي وتناولها كساندوتش وبالهنا والشفا.
اقرأ أيضًا..
