الأربعاء 07 ديسمبر 2022 الموافق 13 جمادى الأولى 1444
رئيس مجلس الإدارة
خالد جودة
مدير التحرير
دعاء رفعت
ads
رئيس مجلس الاداره
خالد جوده
مدير التحرير
دعاء رفعت

طريقة عمل "طاجن لسان عصفور بالجمبري"

الإثنين 18/يوليه/2022 - 01:45 م
هير نيوز



وصفة اليوم هي "طاجن لسان عصفور بالجمبري" ولمعرفة أسرارها عليكِ باتباع المقادير وطريقة التحضير، والتي سوف يتم توضيحها خلال السطور القليلة القادمة.




المقادير:-


كيس لسان عصفور.
ربع كيلو جمبري.
ملح وفلفل.
فصين من الثو المفروم.
ملعقة صغيرة من الكمون.
ملعقة صغيرة من البابريكا.
عصير ليمونة.
طماطم مقطعة مكعبات.
فلفل أولوان مكعبات.
بصلة كبيرة مقطعة لمكعبات.
شوربة.
ملعقة كبيرة من معجون صلصة الطماطم.
كزبرة جافة.


اقرأ أيضًا..



طريقة التحضير:-


أضع لسان العصفور في حلة على النار بها زيت وأقوم بتحميرة.
ثم أضع البصل والفلفل الألوان والطماطم والثوم مع التقليب وأنتظر حتى يذبل الخضار.
نُضيف في النهاية معجون صلصة الطماطم وملح وفلفل وكزبرة جافة وكمون.
ثم نقوم بوضع شوربة عليه ونتركه يأخذ غلوة واحدة فقط.
أثناء ذلك نُحضر حلة على النار بها ملعقتين من الزيت وبمجرد أن يسخن أضع الجمبري وأقوم بتشويحه.
أضع بعد ذلك ملح وفلفل وكمون وفص ثوم وعصير ليمون.
نُحضر بعد ذلك طاجن نضع به لسان العصفور ثم عليه الجمبري ونقوم بالتقليب.
وندخله في فرن ساخن على درجة حرارة 200 لمدة ربع ساعة وبالهنا والشفا.