6 معلومات عن التيك توكر جوان الخطيبي بعد وفاته
رمضان 2023| طريقة عمل الجلاش بالقشطة
الأربعاء 22/مارس/2023 - 06:29 م
وائل كمال
يعد الجلاش بالقشطة من الوصفات الحلوة التي تفضل الأمهات تحضيرها في المنزل، خاصةً في شهر رمضان الكريم، ويهوى الأطفال مذاق تلك الحلوى الشهية، كما تعمل ربات البيوت على إضافة مزيج القشطة إلى صينية الجلاش، حيث تعطي مذاقا لذيذا لتلك الأكلة الرائعة.
ونوضح لكم في السطور التالية طريقة عمل صينية الجلاش بالقشطة في المنزل بمقادير بسيطة وخطوات سهلة ومرتبة.
المقادير
نصف كيلو من عجينة الجلاش الجاهزة.
2 ملعقة كبيرة سمنة.
2 ملعقة كبيرة قشطة. مكسرات حسب الرغبة.
شربات جاهز حسب الحاجة.
جوز هند مبشور.
طريقة عمل صينية الجلاش بالقشطة
1- نذيب السمنة مع القشطة لمدة دقيقتين على النار، حتى يصبح المزيج مثل المهلبية.
2- نحضر صينية واسعة وندهنها بالسمنة، ثم نقسم الجلاش إلى 3 أقسام.
3- نرص أول قسم من أوراق الجلاش ورقة تلو الأخرى مع أهمية وضع السمنة والقشطة بين تلك الأوراق.
4- نكرر نفس الخطوة السابقة مع باقي أوراق الجلاش.
5- ندهن سطح صينية الجلاش بالسمنة فقط.
6- نشعل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ونتركه يحمى جيداً.
7- نقطع صينية الجلاش بواسطة استخدام السكينة، ثم نضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة.
8- عندما ينضج الجلاش، نضعه تحت الشواية لمدة 5 دقائق، حتى يتحمر سطحه جيداً.
9- نخرج صينية الجلاش بالقشطة مع الفرن، ثم نسكب الشربات على سطحها.
10- نزين صينية الجلاش بجوز الهند، ثم تقدم.
