على سفرة رمضان 2023| طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بدون لحمة

المكونات

غرام مكرونة سباجيتي
1 كوب حليب بودرة
2 كوب ماء
3 ملعقة كبيرة دقيق
3 ملعقة كبيرة زبدة
1 مكعب مرق دجاج، ماجي
1/2 كوب جبن موزاريلا، مبروش
1 ملعقة صغيره ملح

طريقة التحضير

توضع المكرونة في ماء غلية على النار مع القليل من الملح الى ان تنضج.

في هذه الأثناء، يذوب الحليب البودرة بالماء ويترك جانباً لحين استخدامه.

لتحضير البشاميل، توضع الزبدة في قدر على النار ويضاف اليها الطحين ويقلب جيداً الى ان يتغير لونه يم يضاف اليه الحليب المذوب تدريجياً مع التحريك المستمر لعدم تشكل كتل.

تتبل الصلصة يمكعب مرق الدجاج، الفلفل الأبيض والملح.

عند نضج المكرونة تصفى من الماء وتوضع فوراً في صينية مدهونة بالزيت ويسكب فوقها البشاميل.

تخلط المكرونة مع الصلصة قليلاً ويرش الجبن على وجه الصينية، ثم تدخل الفرن إلى أن يحمر وجهها.