طريقة تحضير «كبدة بالردة» من الشيف مروة الشافعي (فيديو)

يحب العديد من الأشخاص، تناول الأكلات الشهيرة في المطاعم، ويسعى لنفس المذاق في المنزل، لكن قد لا تخرج كما يريد، ومن بينها الكبدة بالردة.

وفى هذا السياق، قدمت الشيف مروة الشافعي، في برنامج «أكلة بيتي»، على قناة «النهار»، طريقة عمل الكبدة بالردة في المنزل وإليكم المقادير:
- كيلو كبدة بقري
- كوب ماء بصل
- 4 فص ثوم مفروم
- 2 معلقة كبيرة خل أبيض
- عصير 2 ليمونة كبيرة
- معلقة صغيرة ملح
- معلقة صغيرة فلفل أسود
- معلقة صغيرة كمون
- معلقة صغيرة كزبرة
- معلقة صغيرة بابريكا
- ردة – دقيق - زيت للقلي