طريقة اعداد استيك اللحم بالبرتقال والزنجبيل
من الأكلات الشهية التي يفضلها الكثيرون، ويحرصون على اعدادها في عيد الأضحى، هي استيك اللحم والذي يتميز بسهولة تحضيره وتعدد نكهاته المختلفة ونقدم طريقة رائعة وجديدة وهي اعداد استيك اللحم بالبرتقالوالزنجبيل.
نصف كيلو من شرائح اللحم الرفيعة
كوب من عصير البرتقال
3 فصوص من الثوم
ملعقة من الزنجبيل
ملعقة من الملح
ملعقة من الفلفل
-أحضري شرائح اللحم الرفيعة وقومي بعمل فتحات صغيرة بها واتركيها جانبًا في طبق.
-اخلطي نصف مقدار عصير البرتقال في وعاء مع الثوم والزنجبيل والملح والفلفل، ثم ضعي هذا الخليط على شرائح ستيك اللحم واتركيها في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل، واحتفظي بالنصف الآخر من عصير البرتقال لحين استخدامه.
-أحضري شواية نظيفة وضعي بها شرائح ستيك اللحم ليتم طهيها لفترة لا تتعدى 12 دقيقة لكل جانب، ثم ارفعيها من على الشواية وضعيها على مناشف ورقية أو مصفاة.
أحضري إناء وضعي به المقدار المتبقي من عصير البرتقال، ثم قدمي شرائح ستيك اللحم في طبق التقديم واسكبي عليها عصير البرتقال وهو ساخن.
-ضعيه في طبق التقديم وقدميه ساخنا مع رقائق الشيبس والسلطات.
اقرا ايضا