طريقة تحضير الكابوريا

تلقى المأكولات البحرية بوجه عام قبولا هائلا لدى المصرين بجميع فئاتهم وأعمارهم .. خاصة الكابوريا وهى إحدى القشريات الهامة التي تحتوي على قدر عال من الفوسفات والمعادن الهامة .. إليكي طريقة تحضيرها

المكونات
كيلو كابوريا
بصل شرائح
طماطم
فلفل اخضر
كمون
ثوم مفروم
ملح

طريقة التحضير
نغسل الكابوريا جيدا ونتركها لتصفى
يتم تتبيلها بالثوم المفروم والملح والكمون
في صينية على نار متوسطة نضع الكابوريا
نقلبها دقيقتين ثم نضيف البصل والطماطم والفلفل
نستمر في التقليب ثم تغطيها
ونتركها على نار هادئة حتى يحمر لونها
تقدم باردة مع الأرز البني