من أجمل الأكلات الخفيفة والشهية هي فتة الباذنجان وهي من الأكلات التي يعشقها جميع أفراد الأسرة كما أنها لا تحتاج إلى إمكانيات كبيرة فيمكن تحضيرها بدون فراخ أو لحمة..