يعتبر اللبن الرائب عنصرًا أساسيًا في معظم الأطباق الشهية، ولكن هناك أوقات ينتهي بنا الأمر فيها إلى الاحتفاظ باللبن الرائب لعدة أيام في الثلاجة ثم التخلص من الجزء المتبقي لأنه قد يبدو غير صالح ...
تتعرض ربات البيوت في فصل الصيف إلى فساد الطعام بشكل سريع إذا لم يتم وضعه داخل الثلاجة، وخاصة اللبن الحليب الذي يتخثر أو يتجبن وينتج ما نسميه "اللبن القاطع"، فتنفصل مكوناته عن بعضها، ويصبح لديكِ سائل ...