طريقة عمل صوص الجبنة بخطوات سهلة في المنزل
يعتبر صوص الجبنة إضافة رائعة للكثير من الأطباق، حيث يمكن استخدامه على المكرونة أو البطاطس المحمرة أو السلطات لتحسين النكهة، ويمكن أيضاً إضافته إلى الأطباق التي تحتوي على اللحم المفروم لتعزيز النكهة بشكل إضافي.
وتقدم لكي " هير نيوز" طريقة عمل صوص الجبنة بخطوات سهلة وبسيطة في مطبخك.
مقادير صوص الجبنة
طريقة عمل صوص الجبنة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة دقيق جميع الأغراض
- 1 1/2 كوب حليب
- 1 كوب جبن شيدر مبشور
- 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
اقرأ أيضًا..
خطوات تحضير صوص الجبنة
1. في قدر متوسط الحجم، قومي بإذابة الزبدة على نار متوسطة، أضيفي الدقيق وقلبي باستمرار لمدة دقيقتين حتى يصبح المزيج ناعمًا ودسمًا.
2. أضيفي الحليب ببطء بينما تستمر في التحريك، اطبخي المزيج مع التحريك المستمر حتى يصبح سميكًا ولزجًا، وذلك لمدة 5-7 دقائق.
3. أضيفي جبني الشيدر والبارميزان وقلّبي حتى يذوبا تمامًا، حوالي 2-3 دقائق، يجب أن يصبح الصوص سميكًا وناعمًا.
3. أضيفي جبني الشيدر والبارميزان وقلّبي حتى يذوبا تمامًا، حوالي 2-3 دقائق، يجب أن يصبح الصوص سميكًا وناعمًا.
4. تبل الصوص بالملح والفلفل الأسود المطحون.
5. إذا كان الصوص سميكًا جدًا، يمكنك إضافة بضع ملاعق كبيرة من الحليب لتخفيفه إلى القوام المرغوب.