طريقة عمل السجق الاسكندراني في المنزل مثل المحلات

السجق واحد من أشهى الأطعمة التي يحبها الكثير من الأشخاص، ويتناولونها بكثرة. يتميز السجق بنكهته اللذيذة وتنوع أنواعه، حيث يمكن إعداده بطرق مختلفة وإضافة توابل متنوعة لتحسين طعمه. يمكن تناول السجق كوجبة خفيفة أو كوجبة رئيسية، ويمكن تقديمه مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية.

وفى هذا السياق تقدم لكي " هير نيوز" طريقة عمل السجق الاسكندراني  بخطوات سهلة وبسيطة في مطبخك.

طريقة عمل السجق الاسكندراني 

مقاديرعمل السجق الاسكندراني

سجق بقر 500 غرام

طماطم مفرومة فرماً ناعماً 1

بصل مفروم فرماً ناعماً 1

فلفل رومي مفروم فرماُ ناعماُ 1

معجون طماطم ملعقتان كبيرتان

ملح ملعقة صغيرة

فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة

زيت نباتي نصف كوب

خطوات تحضير السجق الاسكندراني

في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت النباتي ثمّ أضيفي السجق وقلّبيه حتى يتحمّر.

اخرجي السجق من الزيت وضعيه في طبق جانباً.

في القدر نفسه، ضعي البصل، الطماطم والفلفل الرومي. قلّبي المكونات حتى تذبل.

أضيفي معجون الطماطم وقلّبي المزيج لـ5 دقائق.

أضيفي السجق. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.

قدّمي الطبق ساخناً.

اقرأ أيضًا..

سهلة ولذيذة .. طريقة عمل كفتة العدس