صحية ولذيذة .. طريقة عمل السمبوسة المقلية بالسبانخ

السمبوسة المقلية  هي وصفة شهية ومحببة لدى الكثير من الناس. يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل وتقديمها كوجبة خفيفة أو طبق جانبي مع صلصة الطماطم أو الثوم، لذلك تقدم لكي " هير نيوز" طريقة عمل السمبوسة المقلية بالسبانخ بخطوات سهلة وسريعة في مطبخك.

طريقة عمل السمبوسة المقلية بالسبانخ

مقادير السمبوسة بالسبانخ
- عجينة سمبوسة : عبوة (عجينة جاهزة)
- السبانخ : 500 غراماً (طازج أو مجمد)
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم، مفروم ناعم)
- زيت الزيتون : ربع كوب
- سماق : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- دقيق : حسب الحاجة (مخلوط بالقليل من الماء / للصق أطراف العجينة)
- الزيت : غزير (للقلي)

خطوات تحضير السمبوسة بالسبانخ

   إذا كانت السبانخ طازجة، اغسليها جيداً وقطّعيها إلى قطع صغيرة، وإذا كانت مجمدة، اتركيها تذوب، ثم اعصريها جيداً للتخلص من كل السوائل الزائدة.

   وفي وعاء، اخلطي السبانخ مع البصل المفروم، زيت الزيتون، السماق، عصير الليمون، الملح، والفلفل الأسود، وامزجي المكونات جيداً بيديك، وافركيها لضمان امتزاج النكهات.

 ثم  افردي شريحة من عجينة السمبوسة.

  بعد ذلك ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة على طرف العجينة، واطوي العجينة بشكل مثلث، وتأكدي من إغلاق الحواف جيداً.

   يمكنكِ استخدام القليل من الماء أو خليط من الدقيق والماء للصق الحواف.

  ثم سخّني كمية وفيرة من الزيت النباتي في مقلاة عميقة.

   اقلي السمبوسة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الجهتين، وقدميها ساخنة.