طريقة عمل المكرونة الإسباجيتي باللحم المفروم والبارميزان
تعتبر المكرونة من الوجبات السريعة والسهلة التي يمكن تحضيرها في وقت قصير، فهى خياراً مثالياً لتناول وجبة غداء شهية .
و فى هذا الإطار تقدم لكي "هير نيوز" طريقة عمل المكرونة الإسباجيتي باللحم المفروم والبارميزان بخطوات بسيطة وفي دقائق معدودة بمطبخك.
طريقة عمل المكرونة الإسباجيتي باللحم المفروم والبارميزان
مقاديرالإسباجيتي باللحم المفروم والبارميزان
- الإسباجيتي : 300 غراماً
- لحم مفروم : 250 غراماً
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم ومفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- صلصة طماطم : 2 كوب (جاهزة)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- أوريغانو : ملعقة صغيرة
- جبن البارميزان : حسب الرغبة (مبشور)
خطوات تحضير المكرونة الإسباجيتي باللحم المفروم والبارميزان
اسلقي الإسباجيتي في قدر من الماء المملح لحوالي 10 دقائق حسب التعليمات على العبوة حتى تنضج وتصبح طرية.
صفي الإسباجيتي وضعيها جانباً، واحتفظي بكوب من ماء السلق.
سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
أضيفي الثوم وقلبيه مع البصل لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى يتغير لونه وينضج، ثم أضيفي صلصة الطماطم، ونكّهي بالملح والفلفل الأسود والأوريجانو.
اتركي الصلصة تغلي على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة حتى تتسبك (إذا كانت الصلصة ثقيلة، يمكنك إضافة القليل من ماء سلق الإسباجيتي لتخفيفها).
أضيفي الإسباجيتي إلى الصلصة في المقلاة وقلّبيها حتى تتغطى، أو قدّمي الصلصة فوق الإسباجيتي في طبق التقديم، ورشي جبن البارميزان المبشور على الوجه، ثم قدميها ساخنة.