لوجبة غداء شهية .. طريقة عمل صينية بطاطس بالدجاج في الفرن
يعتبر الدجاج من الأكلات التي يتناولها الكثيرون بشكل شبه يومي، وذلك بسبب قيمته الغذائية العالية وسهولة تحضيره. حيث يُعتبر الدجاج مصدرًا ممتازًا للبروتين، والفيتامينات، بالإضافة إلى الفوسفور والسيلينيوم. كما أنه يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون، مما يجعله خيارًا صحيًا للكثير من الناس.
وفى السطور التالية ، تقدم لكي "هير نيوز" طريقة عمل صينية بطاطس بالدجاج في الفرن بخطوات بسيطة وفي دقائق معدودة بمطبخك.
طريقة عمل صينية بطاطس بالدجاج في الفرن
مقادير صينية بطاطس بالدجاج في الفرن
- الدجاج : دجاجة (مقطعة 8 أجزاء ومغسولة جيداً)
- البطاطس : 2 حبة (مقطعة مكعبات)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)
- طماطم : 2 حبة (مقطعة شرائح)
- الفلفل الملوّن : 2 حبة (مقطع)
- الثوم : 4 فصوص (مفروم)
- معجون الطماطم : 3 ملاعق كبيرة
- مرق دجاج : 2 كوب
- الزيت : ملعقة كبيرة
- السمن البلدي : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- الزعفران : نصف ملعقة صغيرة
خطوات تحضير صينية بطاطس بالدجاج في الفرن
في وعاء، اخلطي قطع الدجاج مع الزيت، الثوم المفروم، الملح، الفلفل الأسود، والبهارات المشكلة.
اتركي الدجاج يتبل لمدة ليلة كاملة في الثلاجة.
سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
في صينية الفرن، ضعي طبقة من البطاطس، ثم طبقة من قطع الدجاج المتبل، ثم البصل والفلفل الألوان والطماطم.
في وعاء صغير، اخلطي معجون الطماطم، السمن، مرق الدجاج، القليل من الماء، والزعفران.
صبي الصلصة على المكونات في الصينية.
أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 45 دقيقة إلى 60 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج والبطاطس ويصبح لونها ذهبياً.
قدمي الصينية ساخنة مع الأرز بالشعيرية والسلطة الخضراء.