استعدادا لـ شهر رمضان.. طريقة عمل اللازانيا باللحم والجبن

تستعد ربات البيوت الآن لعزومات شهر رمضان الكريم بين الأهل والأحباب، وتعد اللازانيا باللحم والجبن في أبرز القائمة التى تبدأ إعدادها السيدات الأكلات لتتشرف بها على سفرتها خاصة إذا اجتمع كل أفراد العائلة

وتقدم لك "هير نيوز" طريقة عمل اللازانيا باللحم والجبن، مثل المطاعم.


مقادير اللازانيا باللحم والجبن

34 كيلو لحم مفروم
1 ثمرة بصل مقطعة
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة ريحان مقطع
1 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف
2 ملعقة كبيرة سكر بني
1 12 ملعقة صغيرة ملح
2 علبة معجون طماطم
1 كوب طماطم مقطعة
12 شريحة عجينة لازانيا
2 بيضة مخفوقة
1 ملعقة صغيرة
جبن ريكوتا
12 كوب جبن بارميزان مبشور
2 ملعقة كبيرة بقدونس مجفف
1 ملعقة صغيرة ملح
12 كيلو جبن موزاريللا مبشور
2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور

اقرأ أيضًا.. الغدا إيه النهاردة.. طريقة عمل النجرسكو بالمقادير الصحيحة

خطوات تحضير اللازانيا باللحم والجبن

- فى مقلاة على نار متوسطة، ضعي اللحم المفروم وقلبيه لينضج.
- ضعي البصل والثوم على اللحم وقلبي.
- قومي بإزالة اي دهون تتكون على اللحم.
- ضعي الطماطم المقطعة ومعجون الطماطم والريحان والأوريجانو والسكر البني و1 12 ملعقة صغيرة ملح وقلبي جيدا.
- اتركي المقلاة لمدة 30 دقيقة مع التقليب بإستمرار حتى ينضج المزيج.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في إناء على النار به ماء والقليل من الملح ضعي اللازانيا للسلق لمدة 5-8 دقيقة.
- صفي المكرونة جيدا من من الماء ثم ضعيها على مناديل ورقية لتتشرب الماء منها جيدا.
- في بولة متوسطة الحجم، ضعي البيض والجبن الريكوتا والجبن البارميزان والبقدونس و1 ملعقة صغيرة ملح.
- ضعي 13 كمية اللازانيا في صينية قابلة للإستخدام في الفرن.
- ضعي نصف كمية مزيج الريكوتا ثم اضيفي نصف كمية الجبن البارميزان و13 كمية صوص الطماطم.
- كرري حتى الإنتهاء من كمية الجبن والصوص ثم ضعي طبقة اخرى من اللازانيا والصوص.
- ضعي ملعقتين جبن بارميزان مبشور المتبقية فوق اللازانيا مع توزيعها جيدا.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
- اتركي اللازانيا 10 دقائق تهدا قليلا قبل التقديم.