5 معلومات عن نبتة «الغلثي» أخطر سم فى السعودية
قبل رمضان 2021| الكوسة مصنع «فيتامينات B».. تعرفي على أفضل طرق التخزين
الإثنين 05/أبريل/2021 - 03:45 ص
الكوسة مصنع «فيتامينات B»
نادية أحمد
تبحث الكثير من الأمهات والفتيات المُغتربات على محركات البحث الشهيرة "جوجل"، عن طريقة تخزين الكوسة؛ نظرًا لاحتوائها على العديد من الفوائد الصحية؛ لذا تحرص «هير نيوز»، على استعراض طريقة التخزين خلال السطور التالية:
فوائد الكوسة للفتيات
1- الحفاظ على صحة العيون: حيث تحتوي الكوسة على المغنيسيوم وفيتامين سي والبيتا كاروتينات واللوتين وغيرها كثير.
2- الكوسة مفيدة لقلبك: حيث تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم،مما يُساعد على السيطرة على ضغط الدم في الجسم.
3- مصدر رائع لفيتامينات عائلة B: يعتبر الكوسا عاليًا جدًا في منسوب فيتامينات عائلة B عمومًا، والتي تساعد على دعم عمليات الأيض في الجسم وتحسينها، تحسين الصحة العقلية والنفسية، منع التعب والإرهاق.
-طريقة تخزين الكوسة في الفريزر
أولًا: لأبد أن تقوم ست البيت بغسلها جيدًا
ثانيًا: ثم يتم تقشيرها بسن مقوار المحشي، ثم يتم حذف العنقود المتواجد في الكوسة
اقرأ أيضًا.. قبل رمضان.. تعرفي على مكونات وطريقة تحضير الكريمة بنكهات مختلفة
ثالثا: وبعد ذلك تقوم بتعبيها في أكياس من غير تقطيع؛ وعندما يتم خروجها من الفريزر يتم تقطعيها وهى مثلجة.
تخزين الكوسة في الفريزر لشوربة الخضار
لا بد أن تقوم الأمهات باتباع كل الخطوات السابقة أثناء عملية التخزين، بحيث فور خروجها من الفريزر، يتم على الفور أستخدامها، وعدم تركها لفكها؛ لأن في حالة فكها يتغير لونها على الفور حيث يتحول من اللون الأبيض إلى لون الغامق.
طريقة تخزين الكوسة لعمل المحشي
أما في حالة أستخدام الكوسة المُخزنه في عمل المحشي، فإنه لابد أن يتم غسلها أولًا، وبعد ذلك يتم تقويرها، ثم يتم تركها في مصفى لتُجفف تماما، وبعد ذلك يتم وضعها في أكياس في الفريزر، ليتم خروجها من الفريزر وحشها على الفور.
