آمال ماهر تتألق في حفل السعودية على أنغام «عيون القلب» (صور)
«مغذية ومفيدة».. طريقة تحضير «شوربة الخضار بالكرفس»
الإثنين 12/أبريل/2021 - 05:26 ص
شوربة الخضار بالكرفس
عزة ذكي
تُعد شوربة الخضار بالكرفس، من أهم أنواع الشوربة لأنها تحتوي على عناصر غذائية كثيرة لتقوية الجسم سواء للكبار أو الأطفال، كما أنها من الشوربات الخفيفة والمفيدة في شهر رمضان.
وتتميز شوربة الخضار بالكرفس بأنها سهلة التحضير ومناسبة للجميع بما فيهم من يعانون من أمراض المختلفة، لكن بعض السيدات لا يعرفن طرق تحضيرها.
بوابة «هير نيوز»، تستعرض طريقة عمل «شوربة الخضار بالكرفس»، من خلال الشيف شيماء عبدالله.
مكونات شوربة الخضار بالكرفس
احضري باقة كرفس مفروم، وحبة كوسة مقطعة، وحبة طماطم مقشرة ومقطعة، وجزرة مقطعة، حبة بطاطس مقطعة، وبصلة مقطعة، نصف كوب بازلاء خضراء، 3 فصوص ثوم مفروم، وكوب مرقة دجاج، و3 كوب ماء، ملعقتان طعام زيت ذرة، وملح حسب الرغبة وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة تحضير «شوربة الخضار بالكرفس»
قومي بتسخين الزيت النباتي، وأضيفي الخضار وقلبيه حتى يذبل، ثم ضيفي مرقة الدجاج والماء والتوابل وعند الغليان نخفف النار ونضيف التوابل، نترك الشوربة تغلي على نار هادئة حتى تنضج لمدة تتراوح ما بين 15 لـ0 دقيقة مع التقليب من حين لآخر، ثم ضعي الشوربة في شوب أو طبق وقدميها.
