تعصيج اللحمة.. تعرفي على مكوناتها وطريقة تحضيرها

يتطلب شهر رمضان تحضير الوجبات اللذيذة والعزومات على سفرة الإفطار يوميًا، ومن أبرز الوجبات التي يفضلها الجميع على سفرة الإفطار هي المكرونة البشاميل والجلاش باللحمة والرقاق باللحم.

ولكن ما هي طريقة تعصيج اللحمة لتكون جاهزة للحشو مع تلك الوجبات؟

إليكِ طريقة تعصيج اللحمة وفقًا للشيف هالة فهمي، بطريقة جديدة وسريعة، سوف يحبها أفراد أسرتك عند استخدامها في وصفات وأكلات متنوعة.

المكونات:

نصف كيلو من اللحم المفروم
لتر من عصير طماطم
4 ثمرات طماطم مبشورة
2 ثمرة بصل
ثوم مفروم
بقدونس مفروم
ملعقتين صلصة
ربع كوب زيت
كوب ماء

ما هي طريقة تعصيج اللحمة؟
في البداية يمكنك تحضير اللحمة المفرومة في وعاء على النار مع القليل من الزيت، ثم قومي بتقليبه جيدًا وبعد ذلك يمكنك وضع الثوم المفروم والبصل المفروم أيضًا مع التقليب الجيد على نار هادئة واتركي اللحم حتى يتغير لونه مع البصل والثوم.

بعد ذلك يمكنك إضافة كمية الصلصة المطلوبة مع الطماطم المبشورة وكوب الماء ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود على حسب المذاق وضبط الطعم كما يحبه أبنائك.

ثم قومي بالتقليب الجيد مع ترك اللحم على النار حتى تنضج تمامًا وتأخذ من طعم العصاج والمكونات الأخرى، وبذلك تكون جاهزة لتضاف إلى الكثير من الأطعمة التي تقدميها لأبنائك عل وجبات إفطار شهر رمضان.

اقرأ أيضًا.. ازاي تصنعي مقشر جسم طبيعي من منزلك؟.. تعرفي على الطريقة