القومي للمرأة يشارك في افتتاح مهرجان إيزيس الدولي لمسرح المرأة
الإفراط في تناول السكر والملح يصيبك بهذا المرض الخطير
الإثنين 19/أبريل/2021 - 11:20 ص
مريم أحمد
لا تخلو الأطعمة المصرية والعربية من الملح أو السكر وهما من أخطر المواد الغذائية التي ينبغي تناولها بحذر وبكميات محسوبة لضررها علي الصحة.
هير نيوز ترصد واحدة من أبرز أضرار الإفراط في تناول السكر والملح وهي الإصابة بمرض الزهايمر والخرف.
يحدث الزهايمر نتيجة اضطراب عصبي وتلف في خلايا الدماغ، مما يؤدي إلى عدم القدرة على التفكير والضعف في المهارات الاجتماعية ويجعل الشخص غير قادر على الاعتماد على نفسه.
هناك عدة عوامل تزيد من خطر الإصابة بمرض الزهايمر ومنها:
١- الإفراط في تناول السكر
عند الإفراط في تناول السكريات مع الدهون المتحولة، يزداد خطر الإصابة بالعديد من الأمراض علي رأسها الزهايمر، حيث يعمل السكر على تهيج الالتهابات الموجودة في الجسم، ويؤثر أيضًا على خلايا المخ، ومع التقدم في العمر تزداد فرصة الإصابة بفقدان الذاكرة والخرف وعدم القدرة على التفكير.
٢- الإفراط في تناول الملح
الإفراط في تناول الملح، يزيد من خطر الإصابة بالزهايمر والخرف.
أجريت الأبحاث على الفئران عن طريق إعطائها أطعمة مليئة بالملح الزائد لمدة 12 أسبوعًا فقط، فاكتشفوا تراجع كبير في القدرة المعرفية لديها نتيجة تراكم بروتين "تاو" في خلايا دماغها، مما أدى إلى ضيق في الأوعية الدموية الموجدة في الدماغ وبالتالى منع نقل الغذاء والأكسجين بين الخلايا، مما يؤدي إلى تلف خلايا الدماغ وزيادة خطر الإصابة بمرض ألزهايمر.
اقرأ أيضًا.. السموم البيضاء.. خبيرة تغذية تحذر من الإفراط فى الملح والسكر والدقيق
يؤدي الملح الزائد في الطعام إلى تكون كتل سامة في المخ، تؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بالزهايمر.
نصائح لتجنب الإصابة بمرض الزهايمر
لتجنب الإصابة الزهايمر، يجب على كل شخص اتباع نظام غذائي ملئ بالعناصر الغذائية المفيدة والإبتعاد عن الأطعمة المليئة بالسكر والملح.
أيضا يجب أن تكثر من تناول الفواكه والخضروات الطازجة، التي تحتوي على السكر الطبيعي، وأيضا المليئة بمضادات الأكسدة التي تعزز صحة الجهاز المناعي وتحسن من صحة خلايا الدماغ.
