رضا البحراوي يكشف تفاصيل أزمته في مسلسل محارب
فى 4 خطوات.. طريقة تحضير مشروب العرقسوس
الخميس 22/أبريل/2021 - 12:06 م
خديجة العادلي
يرتبط مشروب العرقسوس بشهر رمضان المبارك، برغم وجوده في كل وقت، فهو مشروب ذو طعم مميز وفوائد صحية عديدة، كما أنَّ تحضيره لا يستغرق وقتا كبير ا.
وقدم الشيف يوسف محمد، وصفة سريعة لتحضير العرقسوس فى المنزل، مشيرا إلى أن المقادير تتضمن مقدار عرقسوس في حجم عين الجمل، و لتر من الماء.
طريقة عمل العرقسوس
وأوضح الشيف يوسف في تصريحات خاصة لـ"هيرنيوز" خطوات تحضير عرقسوس باستخدام الشاشة ، والتى جاءت على النحو التالي:
اقرأ أيضًا.. طريقة تحضير مشروبات رمضان في المنزل
1- يتم وضع العرق سوس المطحون في طبق صغير وترطيبه.
2- يترك العرق سوس الرطب حتى يجف وبعدها نضع الكمية من العرق سوس الرطبة في قطعة شاش، ونربط أطرافها .
3- يتم وضع قطعة الشاش المحتوية على العرق سوس المجفف بعد ترطيبه داخل الماء ونتركها حتَّى يختلط العرق سوس بالماء تتحول جميع كمية الماء إلى اللون البني الثقيل.
4- يتم وضع الخليط في الثلاجة، وتناوله بدون أن يحلى بالسكر، لأنه يمتاز بالطعم المسكر
فوائد العرقسوس
- يساعد مشروب العرقسوس على علاج التقرحات التي تصيب المعدة والمريء، كما أنه يعمل على سير عملية الهضم بشكل جيد.
- يحافظ على صحة الكبد والتخلص من السموم التي تصيبه.
- العرقسوس من فواتح الشهية القوية ويناسب المصابين بالنحافة، ويساعد في الحفاظ على صحة القلب، ويخفض نسبة الكوليسترول بالدم، ويساعد في زيادة إفراز كرات الدم الحمراء.
- يساعد على تقوية الجهاز المناعي ويساهم في الوقاية من الأمراض السرطانية المختلفة.
