شركة «تنميه» تحصد جائزتي "أفضل مؤسسة مالية لتمكين سيدات الأعمال" و"أفضل مؤسسة للتمويل متناهي الصغر في مصر لعام 2024 "وفقاً لمجلة The Global Banking & Finance Review
طريقة عمل تشيز كيك الزبادي على طريقة الشيف يوسف
السبت 01/مايو/2021 - 12:35 م
عمل تشيز كيك الزبادي
خديجة العادلي
التشيز كيك من الأصناف المحببة للنفوس وخاصة الصغار، ولا يستغرق مدة طويلة في تحضيره، ويعتبر من ضمن الأصناف المقدمة فى عيد الفطر.
أشار الشيف يوسف إلى المقادير المستخدمة في إعداد قاعدة التشيز كيك الزبادي، وهي:
14 قطعة من البسكويت السادة
2 ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة سكر
عصير ليمون ملعقة كبيرة
إقرأ أيضا
بمكونات اقتصادية.. طريقة عمل تشيز كيك
https:www.her-news.com17455http://tempuri.org/tempuri.html
وأوضح الشيف يوسف مقادير حشوة التشيز كيك الزبادي، وهي
170 جم جبن كريمي
علبة زبادي واحدة
نصف كوب قشطة
ربع كوب عصير الليمون
4 ملاعق كبيرة سكر
وأوضح الشيف يوسف طريقة تحضير قاعدة التشيز كيك الزبادي، وهي كالتالي:
1- يتم طحن بسكويت الشاي جيّدًا في وعاءٍ كبير.
2- يتم رص البسكويت في قعر قالب تشيز كيك.
3- يتم إضافة الزبدة والسكر، وعصير الليمون إلى البسكويت ويتم خلط المكوّنات مع بعضها البعض.
شرح الشيف يوسف طريقة تحضير الحشوة، وهي كالتالي:
1- يتم خفق القشدة مع جبن الكريمي والزبادي وعصير الليمون الحامض والسكر في وعاءٍ كبير.
2- يتم وضع مزيج القشدة على وجه البسكويت ثمّ وضع التشيز كيك في الثلاجة، ويراعى تقديمه باردًا.
