تعرفي على أسهل طريقة لتحضير الجمبري المسلوق بالخضار
تعشق الكثير من النساء الروبيان أو الجمبري والقريدس، والتي تطلق كمسميات لحيوان مائي لافقاري قشري يتنوع إلى حوالي ألفي نوع، ويفضل أغلب دول العالم، ليعد من أغلى الأصناف المعروفة، وهو يتكيف مع نوع الماء المتواجد فيه، سواء كانت عذبة أو مالحة.
وتستعرض «هير نيوز» طريقة تحضير الجمبري المسلوق بالخضار، على النحو التالي:
كيف تعدين الجمبري المسلوق؟
المكوّنات
ثلاث حبات من الليمون
نصف كوب من «ملح الكرفس، والفلفل الأسود، ورقائق الفلفل الأحمر المطحونة، والبابريكا»
ثمانية فصوص مهروسة من الثوم
حبة بصل أحمر كبير الحجم مقسم إلى أرباع
ستة عروق من الزعتر الطازج
400 جرام بطاطا
نصف كيلو جمبري كبير غير مقشر
ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة
صلصة حارة للتقديم -حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
ضعي قدرًا كبيرًا به مياه على النار، وضعي بها الليمون المعصور.
أضيفي تتبيلة الملح والكرفس، والفلفل الأسود، ورقائق الفلفل الأحمر المطحونة، والبابريكا، بالإضافة إلى الثوم والبصل، واربطي خيوط الزعتر معا بخيط وضعيه داخل قدر الماء، وغطيه وانتظري حتى يغلي الماء.
بعد أن يغلي الماء لمدة خمس دقائق عليكي غاليتي بإضافة البطاطا واسلقيها لمدة عشر دقائق.
أزيلي عروق الجمبري و اضيفي الماء واتركيه حتى ينضج ومن بعدها أخرجيه مع الخضار وضعيه في إناء جاف.
اقرأ أيضًا..
ضعي القليل من الزبد وكوب من مرق الجمبري وقلبيهم حتى تذوب الزبد، وبعدها أضيفي الجمبري والخضار وقلبيهم وقدميه ساخنا.