استشاري تغذية يحذر من أبرز أضرار كثرة تناول اللحوم في العيد
قال الدكتور محمد سامي، استشاري التغذية العلاجية: إن تناول اللحوم بشكل كبير له كوارث طبية وخيمة يجب الحذر منها.
وشدد سامي، خلال لقائه لبرنامج "هذا الصباح"، والمذاع على فضائية "اكسترا نيوز"، على ضرورة ترشيد تناول اللحوم خلال أيام عيد الأضحى؛ وذلك لتجنب المشاكل الصحية، التي تنتج عن الدهون الموجودة باللحوم.
السلق على نار هادئة
وحذر استشاري التغذية العلاجية، من طهي اللحمة بطريقة تعريضها المباشر للهب؛ لأنها تتسبب في تحول بعض المواد بها لمواد سرطانية، والأفضل السلق على نار هادئة، حتى لا تفقد قيمتها.
وأضاف سامي، أن التوصيات العالمية تنصح بتناول اللحوم مرتين فقط في الأسبوع، مشيرًا إلى أهمية تناول اللحوم الحمراء قليلة الدهون.
اقرأ أيضًا..
وأشار إلى أهمية تناول اللحوم الحمراء لكن بنسبة قليلة لا تتعدى الـ80 جرامًا؛ نظرا لاحتوائها على الفيتامينات الضرورية للجسم، مقارنة باللحوم التي تحتوي على نسبة كبيرة من الدهون.