تطورات الحالة الصحية للممثل جلال الزكي بعد تعرضه لحادث سير
طريقة عمل البطاطس المقرمشة في الميكرويف
الأربعاء 28/يوليه/2021 - 04:20 م
يعتقد البعض أن تحضير البطاطس المقرمشة دائمًا ما يحتاج لقليها بالكثير من الزيت، ولكن الأمر أسهل بكثير مع استخدام الميكرويف لتكون البطاطس المقرمشة جاهزة في دقائق دون أي زيت ودهون.
طريقة عمل البطاطس المقرمشة في الميكرويف:
- تقشر البطاطس وتقطع شرائح رفيعة.
- تغسل البطاطس بالماء جيداً.
- يضاف ٢ كوب مياه باردة وربع كوب خل وملعقة ملح على البطاطس النيئة.
- تترك البطاطس منقوعة في الخل والملح والماء نصف ساعة.
- تصفى البطاطس وترص مفرودة على طبق مسطح؛ بحيث تكون طبقة واحدة دون أن توضع فوق بعض حتى تتم التسوية بالكامل.
- يوضع طبق البطاطس في الميكرويف على حرارة عالية مدة 10 دقائق أو أكتر على حسب نوع وطاقة الميكرويف.
- تتم متابعة البطاطس داخل الميكرويف حتى تحصلي على اللون الذهبي والقرمشة المطلوبة.
- تقدم البطاطس المقرمشة بعد تمام التسوية مع الكاتشب.
ملاحظة:
*من الممكن استخدام طبق الميكرويف المخصص لتحضير البطاطس مقرمشة بنفس الخطوات وبكمية أكبر.
*عند تحضير البطاطس أصابع مقرمشة في الميكرويف، يجب أن تقطع صغيرة ورفيعة؛ حتى تتم تسويتها سريعاً دون أن تحترق وتنقع في نفس الخليط السابق وبنفس الخطوات.
*قد تختلف مدة تسوية البطاطس في الميكرويف على حسب قوته؛ لهذا يجب المتابعة حتى لا يحترق، ويسوى جيداً.
*عند الحاجة لحفظ البطاطس المقرمشة توضع في عبوة طعام وتغلق، وتترك في درجة حرارة الغرفة خارج الثلاجة؛ حتى لا تجف وتجلد.
