مي عمر ومحمد سامي يحتفلان بعيد ميلاد ابنتهما الصغرى ( صور)
طريقة عمل باذنجان مشوي بالجبن البارميزان مع الشيف زينب مصطفى
الجمعة 30/يوليه/2021 - 01:58 م
قدمت الشيف زينب مصطفى، عبر شاشة قناة cbc سفرة، طريقة عمل باذنجان مشوي بالجبن البارميزان، ونقدم لكم مكونات وطريقة عمل الوصفة.
المكونات:
3 باذنجان كبير مقطع شرائح مشوي
1 علبة طماطم مفرومة
1 كوب جبن موتزاريلا مبشورة
1 كوب جبن بارميزان مبشور
ربع كوب صلصة طماطم
2 فص ثوم مهروس
1 بصلة مفرومة ناعمة
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة خل بلسميك
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
جبنة موتزاريلا شرائح
أوراق ريحان للتزيين
طريقة تحضير باذنجان مشوي بالجبن البارميزان:
* يشوح البصل والثوم فى الزيت على النار
* ترص شرائح من الباذنجان المشوي على ورق الزبدة فى صينية فرن
* يضاف على الباذنجان خليط الطماطم
* يضاف على الوجه شرائح الجبن والجبنة البارميزان المبشورة ثم طبقة أخرى من صوص الطماطم
* يضاف على الوجه شرائح أخرى من الباذنجان المشوى وخليط الطماطم والجبنة الموتزاريلا المبشورة
* توضع فى الفرن فى درجة حرارة 200 لمدة حوالى 10 دقيقة حتى تسيح الجبنة
* تزين وتقدم
اقرأ أيضًا..
