اعرفي طريقة عمل أقراص البطاطس بحشوة البيتزا
مقادير أقراص البطاطس بحشوة البيتزا
١كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة
١ ملعقة كبيرة زبدة
١/٢ كوب حليب الحشوة
١/٣ كوب صلصة
بيتزا
٢ كوب مشروم
فلفل أخضر
١ بصل
٢ كوب سوسيس مقطع
٢ ملعقة صغيرة زعتر
١ كوب جبن موتزاريللا
بهارات دجاج
١ ملعقة كبيرة زيت زيتون للوجه
بيض وبقسماط زيت للقلي
طريقة تحضير أقراص البطاطس بحشوة البيتزا
لعمل الحشوة
* يضاف السوسيس ويقلب جيدًا مع الخليط ثم يضاف الفلفل الأخضر.
* تضاف الصلصة والزعتر وقليل من الماء وتترك حتى تمتزج المكونات ثم تضاف الجبنة وتقلب الخلطة جيدًا.
* في وعاء آخر تذوب الزبدة وتسخن مع اللبن ويتبل بالملح والفلفل ثم يوضع خليط اللبن والزبدة مع البطاطس ويقلب جيدًا.
* تشكل البطاطس وتحشى بحشوة البيتزا ثم تغمس في البيض والبقسماط ثم تفرز.
* ثم تقلى في الزيت الساخن حتى تصل إلى اللون الذهبي وتقدم.