صحتك

خضراوات تحميكِ من أمراض القلب

الأحد 19/سبتمبر/2021 - 09:52 م

سيد محمد

يلعب النظام الغذائي دورًا رئيسيًا في صحة القلب ويمكن أن يؤثر على مدى احتمال إصابتك بأمراض القلب، حيث تقوم بعض الأطعمة بدور محوري في التأثير على ضغط الدم والدهون الثلاثية ومستويات الكولسترول والالتهابات، وكلها عوامل خطر للإصابة بأمراض القلب.

1. الخضراوات الورقية الخضراء

كشف موقع "هيلث لاين"، أنه تشتهر الخضراوات ذات الأوراق الخضراء مثل: السبانخ واللفت والكرنب بغناها بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.

على وجه الخصوص، تعد مصدرًا رائعًا لفيتامين K، مما يساعد على حماية الشرايين وتعزيز تخثر الدم بشكل صحيح.

كما أنها تحتوي على نسبة عالية من النترات الغذائية، والتي ثبت أنها تقلل ضغط الدم وتقلل من تصلب الشرايين وتحسن وظيفة الخلايا المبطنة للأوعية الدموية.

وجدت بعض الدراسات أيضًا ارتباطًا بين زيادة تناولك للخضراوات الورقية وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

وجد تحليل واحد لثماني دراسات أن زيادة تناول الخضار الورقية الخضراء كان مرتبطًا بانخفاض بنسبة تصل إلى 16 ٪ من الإصابة بأمراض القلب.

أظهرت دراسة أخرى أجريت على 29689 امرأة أن تناول كميات كبيرة من الخضار الورقية الخضراء كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية.

الخضار الورقية الخضراء غنية بفيتامين K.

والنترات، والتي يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم وتحسين الشرايين

وظيفة. تشير الدراسات إلى أن تناول كميات أكبر من الخضر الورقية يرتبط

انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب.

2. الحبوب الكاملة

تشمل الحبوب الكاملة جميع الأجزاء الثلاثة الغنية بالمغذيات من الحبوب: البذرة والسويداء والنخالة.

تشمل الأنواع الشائعة من الحبوب الكاملة القمح الكامل والأرز البني والشوفان والجاودار والشعير والحنطة السوداء والكينوا.

بالمقارنة مع الحبوب المكررة، تحتوي الحبوب الكاملة على نسبة عالية من الألياف، مما قد يساعد في تقليل الكوليسترول الضار وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

وجدت دراسات متعددة أن تضمين المزيد من الحبوب الكاملة في نظامك الغذائي يمكن أن يفيد صحة قلبك.

اقرأ أيضًا..

4 خضروات تحمي من الإصابة بأمراض القلب

بين أحد التحليلات لـ 45 دراسة إلى أن تناول ثلاث حصص إضافية من الحبوب الكاملة يوميًا كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 22٪

ووجدت دراسة أخرى أن تناول ثلاث حصص على الأقل من الحبوب الكاملة أدى إلى انخفاض كبير في ضغط الدم الانقباضي بمقدار 6 ملم زئبقي، وهو ما يكفي لتقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنحو 25٪.