محامي ضحية عصام صاصا يكشف حقيقة الصلح بين الطرفين
أكلات من المطبخ الفرنسي.. كرواسان للإفطار وشوربة بصل في الغذاء
الإثنين 24/يناير/2022 - 08:07 ص
ساندي جرجس
تحب النساء التنوع في المطبخ وتحضير الطعام بشكل جديد ومختلفة كل فترة، ويمكنكِ لذلك الاطلاع على أكلات جديدة من المطابخ العالمية.
وعند الاطلاع على الاكلات التي تقدم في المطبخ الفرنسي قد تجدين وجبات متنوعة ولذيذة تناسبك في وجبة الإفطار والغذاء والعشاء.
وإليكِ طريق تحضير وجبة الإفطار الفرنسية المييزة عن طريق تحضير الكرواسان الفرنسي:
المقادير:
- كوب من الدقيق
- علبة زبادي
- نصف معلقة خميرة
- معلقة نشا
- معلقة باكينج باودر
- معلقتان سكر
- كوب زيت
- نصف معلقة ملح
- بيض
- ماء دافئ للعجن
طريقة التحضير:
قومي بتذويب الخميرة مع ملعقتي من الماء الدافئ، ثم انتظري قليلاً وضعي ملعقتين من السكر قبل أن تتخمر تماماً.
قومي بعد ذلك بخلط كل المكونات الباقية مع بعضها البعض ثم أضيفي الخميرة والمياه الدافئة حتى تتكون العجينة وتصبح متماسكة تماماً.
اتركي العجينة تتخمر لمدة ساعة أو ساعة ونصف، ثم ادهني الزيت على المكان الذي ستقومين بتشكيل العجين فوقه، ويُستحسن أن تكون صينية.
قومي بعمل الكرواسان بحسب الشكل الذي تريدينه، ثم ادهني وجه الكرواسان بالبيض، وأدخليه إلى الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، وبعد أن ينضج يمكنك تقديمه في وجبة الإفطار لعائلتك مع المربى أو الجبن وغيرها.
- شوربة البصل في وجبة الغذاء
تعتبر شوربة البصل من الوجبات اللذيذة في المطبخ الفرنسي والتي تناسب وجبات الغذاء مع تناولها ساخنة في فصل الشتاء.
المكونات:
-2 كوب زبدة
-2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- بصل مقطع شرائح
- 4 اكواب ماء
- زعتر
- ملح
- فلفل اسود
- جبنة بارميزان مبشورة
طريقة التحضير:
قومي بتسخين الزبدة على نارٍ متوسطة في وعاء ثم أضيفي البصل وقومي بتقليبه حتى يصبح طريا ولكن تأكدي من أنه لونه مازال شفاف وليس بنياً.
أضيفي الماء بعد ذلك ثم قومي بوضع البهارات من الملح والفلفل والزعتر وقلبي المكونات معا واتركيها حتى تنضج لمدة 30 دقيقة.
قومي بوضع السورية في أطباق التقديم ثم أضيفي عليها الجبن حتى تذوب وتصبح لونها ذهبيا، ثم قومي بتقديم الشوربة في أطباق.
