آن هاثاواي تتألق بفستان أبيض في روما للكشف عن مجموعة مجوهرات بولجاري الجديدة
«بتدفي الصدر».. طريقة عمل شوربة الفلفل الأحمر خطوة بخطوة
الخميس 27/يناير/2022 - 08:15 ص
عزة ذكي
تعتبر شوربة الفلفل الأحمر من الشوربات المحببة في الشتاء على الرغم من عدم معرفة المصريين بها بشكل كبير، إلا أن لها فوائد كثيرة منها أنها مفيدة لتدفئة الصدر.
وتستعرض «هير نيوز»، طريقة عمل شوربة الفلفل الأحمر من خلال السطور التالية.
مكونات شوربة الفلفل الأحمر
- 4 أكواب مرق دجاج
- 8 من حبات الفلفل الأحمر منزوع البذور
- حبة بصل مفروم
- 5 فصوص من الثوم
- ربع كوب من الكريما الحامضة
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 2 ملعقة من صلصة الفلفل الحار
- ملح حسب الرغبة
- فلفل أسود حسب الرغبة
طريقة تحضير شوربة الفلفل الأحمر
-حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
-لفي الفلفل الأحمر مع الثوم في ورق الألمنيوم ورصيهم في قالب الفرن.
-اخبزي الفلفل في الفرن لمدة 15- 20 دقيقة.
-اهرسي الفلفل والثوم في محضر الطعام حتى يصبح الخليط ناعم القوام.
-في وعاء على النار به زيت الزيتون شوحي البصل حتى يذبل.
-ويضاف خليط الفلفل والثوم.
-صبي المرق إلى الخليط وتبليه بالملح والفلفل الأسود وقلبيهم جيداً.
-غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة جداً لمدة 20 دقيقة، مع التقليب كل فترة.
- ثم ضعي الشوربة في أطباق التقديم، وزينيها بالساور كريم، وقدميها ساخنة مع الخبز المحمص.
اقرأ أيضًا..
