أسعار الذهب اليوم الإثنين 13-5-2024
طريقة عمل "بيكاتا بالفراخ والمشروم" على سفرة رمضان 2022
الأحد 24/أبريل/2022 - 02:11 م
إسراء الحسيني
وصفة اليوم هي "بيكاتا بالفراخ والمشروم" ولمعرفة أسرار الوصفة عليك باتباع المقادير وطريقة التحضير، والتي سيتم توضيحهم خلال السطور القليلة القادمة.
المقادير:-
عدد 2 من صدور فراخ مُقطعة شرائح.
كوب من المشروم المُقطع شرائح.
عدد 2 فص من الثوم المفروم.
ملعقة من الزبدة.
ملعقة من الزيت.
3 ملاعق من الدقيق.
كوب لبن.
عصير ليمون.
ملعقة كبيرة من البقدونس.
شوربة.
ملح وفلفل أسود.
اقرأ أيضًا..
طريقة التحضير:-
نُحضر طاسة بها زيت وزبدة ونضعها على النار.
ونضع بها شرائح الفراخ ونرش عليها ملح وفلفل.
ونقوم بتشويح شرائح الفراخ من الجانبين حتى تمام النضج.
وبجرد أن تنضج نقوم بنقلها إلى طبق.
وفي نفس الطاسة نُضيف قليل من الزبدة.
ثم نضع الدقيق وتقوم بالتقليب.
ونضيف بعد ذلك الشوربة واللبن ونُقلب جيدًا.
ونضع المشروم والثوم وملح وفلفل.
وفي النهاية نأتي بالفراخ وننزل بها على هذا الخليط مع رشة البقدونس ونتركها على النار لمدة 10 دقائق ثم نُقدمها وبالهنا والشفا.
