على الطراز الباريسي | جينيفر لوبيز تتألق في شوارع مدينة النور
حلو اليوم| طريقة عمل صينية جلاش بالكاسترد
السبت 28/مايو/2022 - 02:04 م
إسراء الحسيني
حلو اليوم "صينية جلاش بالكاسترد" لمعرفة أسرارها عليكِ باتباع المقادير وطريقة التحضير والتي سوف يتم توضيحها خلال السطور القليلة القادمة.
المقادير:-
لفة جلاش.
2 ملعقة كبيرة من السمنة.
3 ملاعق من الزيت.
للكاسترد:
2 كوب من اللبن بدرجة حرارة الغرفة
3 ملاعق كبيرة من السكر.
4 ملعقة كبيرة من الكاسترد البودرة.
طريقة التحضير:-
نُحضر وعاء نضع به اللبن والسكر ثم الكاسترد ونقوم بالتقليب الجيد على البارد أولًا.
ثم نضعه في حلة ونتركه حتى يثقُل سمكه مثل المهلبية مع التقليب.
ونتركه يبرد حتى يتم وضعه كحشوة للجلاش.
نُحضر صينية نقوم بدهنها بخليط السمن والزيت.
ونقوم بوضع أوراق الجلاش مع دهن كل راق على حدة بخليط السمن والزيت.
ونراعي أن يكون عدد أوراق الجلاش بالأسفل مثل التي سنضعها فوق الكاسترد وليكن خمس طبقات بالأسفل.
ومن ثم نضع الكاسترد.
وعليه طبقات الجلاش مع دهنها كل واحدة على حدة بخليط السمن والزيت.
ومن ثم دهن وجه الصينية في النهاية بالسمن والزيت وتقطيعها.
ثم نُدخلها في فرن ساخن على درجة حرارة 180 بالرف الذي يوجد بالمنتصف لمدة 25 دقيقة.
لنقوم بعدها بوضع الشربات عليها وتقديمها وبالهنا والشفا.
اقرأ أيضًا..
