الطلقة الثالثة ..هل حدث الطلاق بين أحمد السقا والإعلامية مها الصغير ؟
غدوة الجمعة.. طريقة عمل بيتزا ميكس تشيز زي المحلات
الجمعة 03/يونيو/2022 - 06:11 م
إسراء الحسيني
وصفة اليوم هي بيتزا ميكس تشيز، ولمعرفة أسرارها عليكِ باتباع المقادير وطريقة التحضير والتي سوف يتم توضيحها خلال السطور القليلة المقبلة مع مطبخ «هير نيوز».
مقادير بيتزا ميكس تشيز
3 أكواب دقيق مخبوزات.
رشة ملح.
ملعقة صغيرة من السكر.
ملعقة صغيرة من الخميرة.
ملعقتين من الزيت.
ماء دافئ للعجن.
لصوص البيتزا
3 ملاعق كبار من معجون صلصة الطماطم.
2 ملعقة زيت.
ملح وفلفل.
ملعقة كبيرة ثوم بودرة.
ملعقة كبيرة بصل بودرة.
بابريكا.
ورقة ريحان أو زعتر.
للحشو
جبنة رومي.
جبنة كريمي.
جبنة شيدر.
فلفل ألوان.
جبنة موتزاريلا.
زيتون شرائح.
طريقة تحضير بيتزا ميكس تشيز
نُحضر بولة ونضع بها الدقيق والملح مع التقليب.
ثم السكر والخميرة والزيت.
وفي النهاية نُضيف المياة بالتدريج ونظل نعجن حتى تتماسك العجينة وتكون لا زالت تلتصق قليلًا باليد أثناء العجن.
ثم نتركها حتى تخمر.
نبدأ في تجهيز صلصة البيتزا بوضع طاسة على النار بها زيت ثم نضع معجون صلصة الطماطم.
والثوم البودرة والبصل البودرة والملح والفلفل والبابريكا وريحان مُقطع.
ونتركها حتى تغلي.
وفي تلك الأثناء نقوم بفرد عجينة البيتزا على رشة دقيق على الرخامة.
ونراعي أن يكون سمكها رفيه نسبيًا.
نأتي بعدها بالصينية ونقوم بدهنها بالزيت ونضع بداخلها العجينة.
ونبدأ في إضافة وتوزيع صلصة البيتزا عليها .
ثم نضع الفلفل الألوان والجبنة الكريمي والشيدر والرومي والزيتون والموتزاريلا ونقوم بالضغط على هذه المكونات.
وفي فرن ساخن على درجة حرارة 200 نضع الصينية بالرف الذي يوجد بالمنتصف لمدة 10 دقائق.
وبالهنا والشفا.
اقرأ أيضًا..
