موعد ومكان تشييع جثمان صلاح السعدني
طريقة عمل «صينية بطاطس بالبشاميل» على سفرة الغدا
الخميس 16/يونيو/2022 - 07:00 م
إسراء الحسيني
وصفة اليوم "صينية بطاطس بالبشاميل" ولمعرفة أسرارها عليكِ باتباع المقادير وطريقة التحضير والتي سوف يتم توضيحها خلال السطور القليلة القادمة.
المقادير:-
كيلو من البطاطس مُقطعة حلقات رفيعة نسبيًا.
ملح وفلفل أسود.
بابريكا.
بصلة كبيرة مبشورة ناعم.
فصين من الثوم المفروم.
زعتر.
روزماري.
وللبشاميل:
ملعقتين كبار من السمنة.
ملعقتين كبار من الدقيق.
3 كوب من اللبن.
مكعب مرق دجاج.
ملح وفلفل.
رشة من جوزة الطيب.
جبنة كوبايات.
طريقة التحضير:-
نقوم بتجهيز البشاميل بوضع حلة على النار وبها السمنة ثم الدقيق.
وبعد التقليب نُضيف اللبن ثم نضع مكعب مرقة ورشة من جوزة الطيب وملح وفلفل.
ثم نضع الجبنة الكوبايات أي طعم ترغبين فيه.
ونتركه حتى يبدأ في الغليان ونقوم بإغلاق النار عليه.
نُحضر بعدها وعاء ونضع به حلقات البطاطس ونقوم بتتبيلها بالملح والفلفل.
والبصلة المبشورة والثوم ثم البابريكا.
والزعتر وأخيرًا الروزماري ومن ثم تقليبها ورصها بالصينية.
ثم ننزل بالبشاميل على البطاطس ونضعها داخل فرن ساخن.
على درجة حرارة 200 بالرف الذي يوجد بالمنتصف لمدة 20 دقيقة وبالهنا والشفا.
اقرأ أيضًا..
