بعد فتح باب التقديم، خطوات التسجيل بمبادرة تسوية الموقف التجنيدي للمصريين بالخارج2024
طريقة عمل «رول البطاطس بالجلاش» من المطبخ التركي
الأربعاء 15/يونيو/2022 - 10:48 م
إسراء الحسيني
وصفة اليوم من المطبخ التركي وهي "رول البطاطس بالجلاش" ولمعرفة أسرارها عليكِ باتباع المقادير وطريقة التحضير والتي سوف يتم توضيحها خلال السطور القليلة القادمة.
المقادير:-
لفة جلاش.
نصف كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة .
مكعبين من الزبدة.
ملح وفلفل.
بقدونس مفروم.
كوب من اللبن.
ملعقتين كبار من الزيت.
بيضة.
جبنة شيدر مبشور.
جبنة موتزاريلا مبشورة.
طريقة التحضير:-
نُحضر وعاء نضع به البطاطس وعليها ملح وفلفل.
ثم الزبدة ونقوم بالتقليب بحيث تتوغل الزبدة في جميع أنحاء البطاطس.
ثم نضع زيت والبقدونس والبيضة وبعدها اللبن مع التقليب الجيد.
نقوم بفرد ورقتين من الجلاش ونقوم بفرد جزء من الحشوة عليها.
ونضع الجبنة الشيدر والموتزاريلا عليها ومن ثم لفها على شكل رول.
نكرر تلك الحركة حتى ننتهي من لفة الجلاش بأكملها.
نُحضر بعدها صينية فرن ونقوم بدهنها ونقوم بتقطيع الرول إلى حلقات.
ومن ثم نضعها بالصينية ونضعها في فرن ساخن على درجة حرارة 180 بالرف الذي يوجد بالمنتصف.
ونتركها لمدة 20 دقيقة وبالهنا والشفا.
اقرأ أيضًا..
