لإفطار شهي.. طريقة عمل الكبة الشامية مثل المطاعم
طريقة عمل "كوردن بلو" على سفرة الغدا اليوم
الجمعة 01/يوليه/2022 - 12:49 م
إسراء الحسيني
وصفة اليوم "كوردن بلو" ولمعرفة أسراره عليك باتباع المقادير وطريقة التحضير والتي سوف يتم توضيحها خلال السطور القليلة القادمة.
المقادير:-
صدور فراخ مقطعة رفيع
ملح فلفل أسود.
ثوم بودر.
بصل بودر.
بابريكا.
شرائج جبنة شيدر.
شرائح روزبيف.
اقرأ
أيضًا..
للتغليف:
دقيق.
بيض مخفف باللبن.
بقسماط.
طريقة التحضير:-
نُحضر كيس الثلاجة ونقوم بفتحة ووضع كل شرائح الفراخ ونقوم باستخدام المدق لدق هذه الشرائح بحيث تتفتح انسجتها مما يسهل في عملية التسوية.
نقوم بعد ذلك برش ملح وفلفل أسود وبصل بودرة.
وثوم بودرة والبابريكا فوق هذه الشرائح.
ثم نقوم بقلبها على الوجه الآخر ونتبلها نفس التتبيلة.
نقوم بعد ذلك بفرد شريحة الفراخ ونضع عليها شريحة الجبنة الشيدر.
وشريحة الروزبيف ونقوم بلفها.
نبدأ في تجهيز الدقيق بوضع ملح وفلفل وثوم وبصل بودرة وبابريكا.
والبيض نخففه بقليل من اللبن ونضع عليها ملح وفلفل أسود.
ثم نبدأ في وضع الكوردن بلو في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط.
ونتركها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
ولتسويتها نقوم بوضع طاسة بها زيت على النار وننتظر حتى يكون الزيت متوسط في السخونة.
ونقوم بوضع الكوردن بلو بها وبالهنا والشفا.
اقرأ
أيضًا..
