طريقة عمل اللازانيا بالدجاج والبشاميل في مطبخك
طريقة عمل "لازانيا بالسبانخ والفراخ" على سفرة الغدا
الخميس 07/يوليه/2022 - 01:00 م
إسراء الحسيني
وصفة اليوم "لازانيا بالسبانخ والفراخ" ولمعرفة أسرارها عليك باتباع المقادير وطريقة التحضير والتي سف يتم توضيحها خلال السطور القليلة القادمة.
المقادير:-
لازانيا.
نصف كيلو من أوراك الدجاج.
نصف كيلو من أوراق سبانخ المقطعة.
مشروم فريش مقطع حلقات.
لتر لبن.
2 كوب من كريمة طبخ.
بصلة كبيرة مقطعة صغير.
جبنة شيدر مبشورة.
جبنة موتزاريلا.
اقرأ أيضًا..
وللبشاميل:
2 ملعقة كبيرة سمنة.
2 ملعقة دقيق.
لتر لبن
ملعقة كبيرة من الجبنة الكريمي.
ملح وفلفل أسود.
رشة من جوزة الطيب.
طريقة التحضير:-
نقوم بتشويح الفراخ في طاسة بها زيت ساخن.
ثم نضع عليها الملح والفلفل الأسود.
ونترك الفراخ حتى تشرب المياة التي سردتها ثم نضع لها البصل.
ونقوم بالتقليب ثم نضع المشروم وحينما يبدأ في أن يذبل لنضع السبانخ.
نبدأ في تجهيز البشاميل بوضع سمنة في حلة وننتظرها حتى تذوب.
لنضع بها الدقيق مع التقليب ثم نضع اللبن والجبنة الكريمي.
وملح وفلفل أسود وجوزة الطيب ونتركه حتى يبدأ في الغليان.
نُحضر صينية ندهنها بالزيت ثم نضع البشاميل وعليه شرائح اللازينا.
ثم طبقة بشاميل وطبقة بشاميل ثم نضع حشوة الفراخ بالسبانخ.
وعليها شرائح اللازينا والبشاميل وطبقة أخرى من اللازاينا وعليها بشاميل.
ثم نضع عبلى الوجه جبنة شيدر مبشورة وجبنة موتزاريلا.
ونضعها بفرن ساخن على درجة حرارة 200 بالرف الذي يوجد بالمنتصف لمدة نصف ساعة وبالهنا والشفا.
