أحمد سعد يختتم جولته الغنائية في أمريكا وكندا اليوم
طريقة عمل "فتة شاورما لحمة" على سفرة غدا اليوم
الأربعاء 20/يوليه/2022 - 12:00 م
إسراء الحسيني
وصفة اليوم "فتة شاورما لحمة" ولمعرفة أسرارها عليك باتباع المقادير وطريقة التحضير والتي سوف يتم توضيحها خلال السطور القليلة القادمة.
المقادير:-
لحمة مُقطعة تقطيعة الشاورما.
ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
ثوم بودرة.
كمون.
ملعقة صغيرة من الـ7 بهارات.
رشة من جوزة الطيب.
رشة قرفة.
ملعقة صغيرة من البابريكا.
ملح وفلفل أسود.
3 ملاعق كبار من الخل.
بصل مقطع شرائح.
طماطم مقطعة شرائح.
بقدونس.
عيش محمص.
اقرأ
أيضًا..
وللأرز:
2 كوب من الأرز البسمتي.
2 كوب شوربة.
ملح وفلفل أسود.
ملعقة صغيرة من الكركم.
ملعقة صغيرة من الكاري.
مكعب مرق.
طريقة التحضير:-
نُحضر وعاء نضع به اللحمة وعليها جوزة الطيب والـ7 بهارات.
والبابريكا والبصل البودرة والثوم البودرة وملح وفلفل وخل.
ثم نقوم بالتقليب ونتركها في هذه الخلطة لمدة ساعة أو أكثر.
نضع بعد ذلك طاسة على النار ثم الزيت.
وبعدها نضع اللحمة ونقلبها ونضع عليها البصل ولطماطم والبقدونس ونتركها حتى تنضج.
أثناء ذلك أقوم بإعداد أرز الفتة بوضع زيت بالحلة.
ثم نضع الكاري والكركم والأرز ونقوم بالتقليب وملح وفلفل.
ثم نضع الشوربة بحيث تكن أعلى من الأرز بمقدار عقلتين إصبع.
نتركه حتى يتشرب الشوربة ومن ثم تهدئة النار عليه.
وتركه لمدة ربع ساعة حتى تمام النضح.
نقوم بتحميص العيش في الفرن بعد تقطيعه لمربعات بأحجام متساوية.
ووضعه في أرضية طبق التقديم وعليه الأرز وفوقهم فتة اللحمة وبالهنا والشفا.
اقرأ
أيضًا..
