إيما ستون تهاجم الصحفيين ونقابة الممثلين لسبب غريب
طريقة عمل "نجرسكو الفراخ بالمشروم" على سفرة غدا اليوم
الثلاثاء 26/يوليه/2022 - 12:10 م
إسراء الحسيني
وصفة اليوم "نجرسكو الفراخ بالمشروم" ولمعرفة أسرارها عليكِ باتباع المقادير وطريقة التحضير والتي سوف يتم توضيحها خلال السطور القليلة القادمة.
المقادير:-
مكرونة إسبجتي مسلوقة.
للحشو:
أوراك فراخ فراخ مسلوقة على هيئة قطع.
بصلة مقطعة قطع صغيرة.
فلفل رومي قطع صغيرة.
مشروم شرائح.
3 فصوص من الثوم المفروم.
زيتون شرائح أسود.
جبنة موتزاريلا.
جبنة شيدر.
للبشاميل:
ملعقتين سمنة.
ملعقتين دقيق.
لتر لبن.
كوب شوربة.
ملعقة جبنة كريمي.
مكعب مرق.
ملح وفلفل أسود.
رشة من جوزة الطيب.
طريقة التحضير:-
نُحضر طاسة نضع بها زيت ثم الفراخ ونقوم بتشويحها.
وبعد ذلك نضع البصل والمشروم ونتركه كي يذبل.
ثم نُضيف الفلفل الرومي وشرائح الثوم والزيتون وملح وفلفل.
نقوم بإعداد البشاميل في حلة بها سمنة ثم الدقيق مع التقليب.
لنُضيف بعدها اللبن وبمجرد أن يسخن اللبن نضع ملعقة جبنة كريمي.
ثم الملح والفلفل الأسود ورشة من جوزة الطيب ومكعب مرقة والشوربة إن كنا في حاجة إليها.
ونتركها حتى تبدأ بالغليان على نار هادئة ومن ثم نطفئ النار عليها.
نأتي بعد ذلك بصينية ندهنها بالزيت ونضع طبقة من البشاميل وعليها طبقة من المكرونة.
ثم طبقة من البشاميل وعليها جبنة موتزاريلا وجبنة شيدر ثم نضع الحشوة.
وعليها طبقة من المكرونة وطبقة من البشاميل والجبنة الموتزاريلا والشيدر.
ونضعها بفرن ساخن على درجة حرارة 200 لمدة ربع ساعة بالرف الذي يوجد بالمنتصف وبالهنا والشفا.
اقرأ
أيضًا..
