بعد شائعة البطيخ المسرطن .. 3 خطوات لشراء واحدة سليمة
طريقة عمل "خبز بحشو البطاطس" اللذيذ
الجمعة 29/يوليه/2022 - 01:02 م
إسراء الحسيني
وصفة اليوم هي "خبز بحشو البطاطس" ولمعرفة أسرارها عليك باتباع المقادير وطريقة التحضير والتي سوف يتم توضيحها خلال السطور القليلة القادمة.
المقادير:-
3 كوب من الدقيق.
ملعقة صغيرة من الملح.
كوب إلا ربع ماء دافئ.
ملعقة كبيرة من الزيت.
للحشو:
بطاطس مسلوقة ومهروسة.
بسطرمة قطع.
بصل بودرة.
بابريكا.
ملح وفلفل أسود.
ملعقة كبيرة لبن .
مكعب زبدة.
فلفل ألوان مكعبات صغيرة.
طماطم شيري.
جبنة فيتا.
جبنة موتزاريلا.
جبنة شيدر.
3 ملاعق بقدونس مفروم.
ورق بقدونس.
اقرأ
أيضًا..
طريقة التحضير:-
نُحضر وعاء نضع به الدقيق والملح وزيت ونبدأ في إضافة الماء الدافئ بالتدريج للعجن.
ونظل نعجن لمدة دقيقتين حتى تتماسك العجينة ثم نتركها كي ترتاح.
ونقوم بعد ذلك بوضع البطاطس في وعاء وعليها البسطرمة.
وفلفل ألوان وجبنة فيتا والثوم البودرة والبابريكا وملعقتين كبار من اللبن.
وملح وفلفل أسود وزبدة وبقدونس ونقوم بالتقليب.
ندهن الرخامة بقليل من الزيت ونضع عليها العجينة وعليها قليلي من الزيت ونفردها.
ونضع بداخلها الحشوة والجبنة الشيدر والموتزاريلا ونقوم بغلق أطراف العجينة عليها ومن ثم الضغط عليها.
وفي طاسة ساخنة على النار بها قليل من الزيت ونقوم بتسويتها على الوجهين وبالهنا والشفا.
