تزامنًا مع احتفالات عيد القيامة.. تحرير 18 محضرًا تموينيًا بجنوب سيناء
لوجبات إفطار جديدة ومختلفة.. طريقة عمل "الفطائر الشقية"
الجمعة 05/أغسطس/2022 - 11:30 ص
ساندي جرجس
تعتبر الفطائر الشقية أفضل ما يمكنك تحضيره لأفراد أسرتك كوجبة خفيفة ولذيذة في طعام الإفطار، فهي عبارة عن فطائر صغيرة الحجم محشوة بحشوات مختلفة حسب الرغبة؛ ولذلك تم تسميتها بهذا الاسم.
وإليك طريقة عمل الفطائر الشقية بسهولة في المنزل:
المكونات
- كيلو دقيق
- ملعقة كبيرة من السكر
- ملعقة نعناع جاف
- ربع كوب من الزيت
- ملح
- كوب ماء دافئ
اقرأ
أيضًا..
لفطائر محشوة باللحم
- ربع كيلو لحم مفروم
- قرفة
- ملح وفلفل
- ملعقة كبيرة بهارات لحم
- بصل مقطع
- طماطم
- فلفل رومى
- نعناع جاف
طريقة التحضير
أحضري وعاء مخصصًا للعجن وضعي فيه مكونات العجينة من دقيق وسكر وملح وماء، ثم اخلطي المكونات جيدًا لتحصلي على العجينة واتركيها ساعة لتخمر ويتضاعف حجمها.
بعد ذلك يجب تقسيم العجينة على شكل فطائر صغيرة ثم اتركيها تخمر مره أخرى على صاج الفرن، وبعد ذلك قومي بعمل تجويف في كل فطيرة وضعي فيه الحشو من اللحم والبهارات والخضروات المقطعة صغيرة.
وبالتالي تصبح الفطائر الشقية جاهزة على التسوية، ضعيها في الفرن على الرف الأوسط حتى تنضج تماماً.
اقرأ
أيضًا..
