طريقة عمل صينية الجلاش بالدجاج والسبانخ للشيف الشربيني

زيت زيتون

بصل 

ثوم

زعتر

دجاج مفروم

سبانخ

زبدة

أوراق جلاش

جبن

كزبرة خضراء

يتم وضع الزبدة في إناء مع البصل المفروم والدجاج المفروح والثوم والزعتر في إناء على النار مع الاستمرار في التقليب، حتى نضج المكونات، ثم يتم وضع السبانخ، وترك المكونات على النار ، يوضع السمن في صينية مناسبة، وطبقة من أوراق الجلاش، ووضع خليط الدجاج والسبانخ والجبن على طبقة الجلاش، ويتم وضع طبقة أخرى من الجلاش، يتم وضع كوب من اللبن مع قدر كافي من الجبن في الخلاط الكهربائي وو وضع الخليط على الصينية، يتم وضع الصينية بالفرن حتى تمام النضج.