طريقة عمل سلطة البابا غنوج بالبنجر.. للشيف الشربيني
لا شك أن طبق" السلطة" هو الأهم على مائدة الطعام، لذلك تبحث ربات البيوت عن طرق مختلفة لعمل السلطة.. إليكِ طريقة عمل سلطة البابا غنوج بالبنجر على طريقة الشيف الشربيني.
المكونات:
بنجر مسلوق
باذنجان مشوي
فلفل ألوان
فلفل مشوي
رأس ثوم مشوية
عصير ليمون
ملح
فلفل
كمون
شطة
طريقة التحضير:
يتم تقطيع الفلفل المشوي والباذنجان والبنجر المسلوق قطع صغيرة ووضعها في إناء، ويضاف لهم القليل من الزيت والملح والفلفل والكمون والشطة، وتقلب المكونات جيدًا، وفي إناء آخر يضاف عصير الليمون وزيت وطحينة وفلفل أسود وملح وخل، تقلب المكونات جيدًا وتضاف إلى إناء الباذنجان والخضروات المشوية.