طريقة عمل المكرونة بالمشروم والصلصة البيضاء
تعتبر وجبة المعكرونة من الوجبات المميزة التي يحبها جميع الفئات من الكبار والصغار، ويمكن طبخها بالمشروم أو الدجاج حسب الذوق، وتتميز هذه الوجبة بمذاقها اللذيذ، فضلًا عن قيمتها الغذائية العالية، واعتبارها وجبة غذائية متكاملة، ويمكن إعداد المعكرونة بالمشروم والصلصة البيضاء بطريقة سهلة وسريعة، وفيما يلي طريقة عمل معكرونة بالمشروم والصلصة البيضاء من مكونات متوفرة في المطبخ، وإليكِ طريقة التحضير.
المكونات:
500 جرام معكرونة، حسب الرغبة.100 جرام من المشروم (الفطر).
رشة من الملح، حسب الرغبة.
رشة من مسحوق الفلفل الأبيض.
200 جرام من كريمة الطبخ.
250 جراماً من الحليب.
ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
ربع ملعقة من الثوم المهروس.
باقة بقدونس مفروم للتزيين.
طريقة التحضير:
- تسلق المعكرونة وتصفى وتترك جانباً.- في قدر على النار، ضيفي الزبدة المذابة.
- ضيفي الثوم في إناء على النار لمدة 10 ثوانٍ تقريباً.
- ضيفي الحليب وكريمة الطبخ، وامزجي جيداً لمدة دقيقة تقريباً.
- ضيفي الملح ومسحوق الفلفل الأبيض.
- في قدر غير لاصق على نار متوسطة، قومي بشيّ شرائح المشروم لمدة دقيقة تقريباً.
- في صحن عميق، ضعي المعكرونة، ثم أضيفي الصوص الأبيض.
- امزجي المعكرونة مع الصوص، ثم أضيفي المشروم.
- زيني الصحن بالبقدونس المفروم، وقدميه ساخناً.